複合圧延機 中空モータ仕様 UT-40型
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処理能力
（製麺量：kg/時・食/分）
・複数ロールによる連続圧延で安定した処理能力を確保
・ライン速度に応じた製麺量の調整が可能
仕上がりの安定性
（太さ・コシの再現性／ムラ低減）
・段階的圧延により均一な麺帯を形成
・麺の厚み・密度が安定しコシの再現性が向上
・ムラやバラつきを低減し品質を均一化
対応条件
（麺の太さ・形状／加水率・原料条件の対応範囲）
・各種麺（うどん・ラーメン等）に対応
・加水率や生地の硬さに応じた圧延が可能
・厚み調整により多様な麺仕様に対応
設置条件
（設置寸法／電源／前後工程連携）
・ミキサー後の圧延工程としてライン組込み可能
・折畳機・切断機など後工程との連携が容易
・省スペース設計でライン構築しやすい
切替・段取り
（麺種切替・条件変更のしやすさ）
（麺種切替・条件変更のしやすさ）
・圧延条件の変更により多品種対応
・段取り替えが比較的容易
・生産切替時間の短縮に寄与
清掃・安全・メンテナンス
（分解清掃／粉対策／保守体制）
（分解清掃／粉対策／保守体制）
・粉付着を考慮した清掃しやすい構造
・分解清掃が可能で衛生管理に対応
・安全設計で保守・点検がしやすい
特徴
・複数段圧延により高品質な麺帯を安定生成
・厚み・密度・食感の再現性を向上
・製麺ラインの品質安定と効率化を実現
・高付加価値製品の製造に対応可能
得意な分野・カテゴリー
麺類
製粉
対象製品カテゴリー詳細
- うどん
- そうめん
- そば
- パスタ
- ラーメン
- 焼きそば
- つけ麺
- 冷や麦
- 冷麺
担当者からのおすすめポイント!
麺生地から麺帯を塑性、2枚合わせにすることにより腰の強い麺帯を生成します。
製品説明・スペック紹介
製品の特徴
①複合機と合せロールが別駆動
従来機能を継承し中空モータを採用。チェーンレス化を実現しました。各ロールを独立駆動にすることによりメンテナンス性に優れ、大変コンパクトに仕上がりました。
②堅牢なロール
ロール表面は精密焼入硬質メッキ研磨仕上げを施しました。ロール軸は大径軸を採用しました。
③大径ロールの採用
低加水から高加水まで対応できます。生地のつながりの強い塑性を行います。
④緻密な制御
各ロール間の麺帯のたるみ量を計測しロール速度を自動変速。各モーター、インバータ制御。
⑤清掃性向上
チェーンレス化により油脂類の飛散がなく、クリーンな環境を提供します。コンベアプーリーは跳ね上げ式を採用。コンベアベルト内側の清掃を容易にしました。
⑥安全カバー装着
危険部位には標準で安全カバーを装着しました。ギアの油切れ防止のために一部カバーを視認性の良いカバーにしています。
⑤オプション
サテンロールを選択することでカスリ不要となり清掃が容易になります。また、エンボスサテンロールはグルテンを360°広げます。縦にも横にも伸びる腰の強い麺帯を生成いたします。
UT-40型
ロール径 240φ×240φ×290φ
290φ×290φ×290φ
ロール巾 180～600mm
ロール種類 硬質クロムメッキ
電 力 2.75～3.5kw
制御方法 インバータ及びタルミ制御
オプション ｴﾝﾎﾞｽｻﾃﾝ及び平ｻﾃﾝﾛｰﾙ
SUSロール
ロール上巻取り装置
※組方向は変更可能です。
取り扱い企業
- 企業名
- 株式会社豊製作所同企業の情報・その他製品を見る
- 所在地
- 〒483-8406 愛知県江南市小脇町小脇300番地
- 電話
- 0587-58-8000
- Webサイト
- サービス提供エリア
-
- 北海道・東北
- 北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県
- 関東
- 東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県、茨城県、群馬県、栃木県
- 東海
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- 福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県、沖縄県
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